私は毎年4月になると楽しみにしている事があります。それは「筍堀り」です！

家の近くに竹林があり、毎年この時期になると地主さんにお願いして掘らせてもらっています

足で地面を馴らしながら竹林を歩くと、小さな突起が足裏に感じ、見つける達成感がなんとも言えません（笑）

楽しくてついつい毎回かごに満載収穫しております（笑）

取り過ぎると毎回、灰汁抜きが大変で、灰汁抜き用にIKEAに大鍋を購入しにいき

毎週、半日かかりで灰汁抜き、皮むきを楽しんでいます。

今日はどんな筍料理を作ろうかな？