先月、長野県に旅行した時、テレビ等の多数メディアに取り上げられている 「麺匠 佐蔵」に行きました。
濃厚豚骨スープに信州味噌を合わせた味噌ラーメンで、味噌の甘みと豚骨スープの風味が クセになる一杯でした。
長野県に行く時は、是非とも寄って下さい。
ちなみに、お取り寄せも出来ますが、人気過ぎて1・2か月待ちらしいです。