岩魚（イワナ）

川魚である岩魚を刺身で食べられる食事処があると耳にして

群馬県まで行ってきました。

普段スーパーで見る綺麗な切り身とは違い、

さっきまで元気に泳いでいたので皿の上ではまだ動いていました。

味はもちろん新鮮でおいしかったのですが、

命をいただくという教科書では学べないこれが本当の「食育」なのだと強く実感しました。

改めて日々の食事へのありがたみを感じた一日でした。