群馬県内でお昼の定食屋さん探していると、列を成しているうどん屋さんを発見。
お店の名は『 めん処 ふる川 暮六つ 』
何も知らずに列に並び、順番が来るまでの間にスマホで調べてみました。
『ひもかわうどん』という郷土料理で群馬県桐生地方に伝わる幅広のうどんで、
その幅は15㎝以上と驚きのおうどんでありました。
画像でお分かり頂けるだろうか、まるで布のような麺が6枚ほど入っています。
以前、埼玉県の鴻巣市で川幅うどんという、似たようなうどんを食したことがあったが
今回のひもかわは麵のコシが強く、とても食べ応えのあるうどんでした。
皆さんも桐生市に行く機会があれば是非ともお立ち寄りを‼